Les étudiants du Master 2 Franchise & Commerce en Réseau à l’IGR-IAE Rennes – Université de Rennes 1 ont présenté les résultats de leurs mémoires de fin d’études le mardi 22 juin 2021. Couvrant le management de réseau, le développement de réseau et le marketing de réseau, les sujets étaient les suivants :
- Proximité géographique entre points de vente d’un même réseau de franchise : Concurrences ou synergies ? (Noëmie Loué, Justine Malardé & Jeanne Merrien)
- Maillage territorial : Comment concilier le développement et les relations au sein des réseaux ? (Aminata Deme & Fanny Desfeux)
- Les adaptations des réseaux franchisés et associés aux tendances de consommation écoresponsables : Impacts et difficultés (Pauline Beyou)
- Les évolutions des modes de consommation alimentaires ont-elles un impact sur les activités des franchiseurs de restauration ? (Maxime Bloise & George Pied)
- Equilibre entre pratiques uniformisées et pratiques adaptables (Romane Lemaire & Colombe Rocaboy)
- Les pratiques managériales et marketing selon l’implantation géographique des franchisés (Antoine Béreau & Gaëtan Lachaud)
- Le développement de réseaux en temps de crise au sein du secteur de la restauration : L’exemple de la crise Covid-19 (Lucile Hardouin & Marylin Selftsick)
Encore une fois, ces mémoires de fin d’études montrent tout l’intérêt de l’initiation à la recherche dans le parcours de formation des apprentis en Master : acquérir des nouvelles connaissances en explorant un sujet en profondeur et renforcer ses compétences (organisation, persévérance, rigueur, capacité de synthèse …).
Un grand bravo à tous les étudiants ! Un grand merci aussi à tous les professionnels du secteur de la franchise et du commerce en réseau qui ont accepté de leur accorder de leur temps dans le cadre d’entretiens, près d’une centaine d’heures d’entretiens au total.
